Brist på kulturhistoria i matbutikerna – bara halva Kulturmatkassen fylld
Kålrotsakademiens butiksinventering ”Kulturmatkassen” visar att det är ont om matvaror med kulturhistoria i affärerna och ingen butik kvalar in vare sig på guld...
Kategori: Blogg om matkultur
Nu inventerar vi kulturutbudet i livsmedelsbutiker runt om i landet
Nu lanserar Kålrotsakademien Kulturmatkassen – en inventering av mångfalden i svenska livsmedelsbutiker. Och mångfald då med fokus på sådan som har en tydlig ku...
Pannkakans år!
Kålrotsakademien väljer varje år ett tema för att uppmärksamma och belysa en råvara, maträtt eller kulinarisk tradition, för att slutligen tilldela Kålrotsakade...
5-årig akademi firar med ny bok
Kålrotsakademien, det gröna kulturarvets beskyddare och utvecklare, fyller fem år. Jubiléet firas med den nyutkomna boken ”Underbara kålrötter” samt att som all...
NY BOK: ”Underbara Kålrötter” – Monografin du väntat på är här!
Äntligen är den här! Boken som är en hyllning till kålroten och dess mångfald. Följ med på en lärd resa om kålrotens uppkomst, kulturhistoria, odling, styckning...
Kålrotsakademien gräver i språket
Kålrotsakademien har under året arbetat med temat ”Med dialekten som krydda”. Nominerade till Kålrotsakademiens Stora Pris 2017 är därför Gutefår Akademin, Inst...