Kulturmatkassen

Hösten 2017 granskade Kålrotsakademien i samband med andra aktörer utbudet av kulturhistoriskt mångfald i svenska livsmedelsbutiker. Utgångspunkten i undersökningen är produkter som antingen har SUB- eller SGB-status enligt EU:s system för geografiska indikationer ELLR finns med i SlowFoods Smakernas ark.

Kulturmatkassen kommer att undersökas årligen. PRO:s billigaste matkasse i all ära – men maten har fler dimensioner än pris.

Resultatet av 2017 års undersökning lanserades 180124. Vinnare 2017 blev ICA Kvantum i Hörby med 9 av 36 produkter i sortimentet.

De 36 produkter som undersöktes hösten 2017 var:
Kalix löjrom (SUB)
Upplandskubb (SUB+Smakernas ark)
Hånnlamb, mjölkprodukter eller kött av (SUB)
Ölands bruna bönor (SGB+Smakernas ark)
Svecia (SGB)
Skånsk Spettekaka (SGB+Smakernas ark)
Nordiskt bi [Nordiskt bi är en egen biras. ”Svensk honung” är därför inte tillräckligt här. Det ska framgå på burken om Nordiskt bi är upphovet till honungen], honung av (Smakernas ark)
Flodkräfta (Smakernas ark)
Svensk blåanka, ägg eller kött av (Smakernas ark)
Blekingeanka, ägg eller kött av (Smakernas ark)
Bohuslän-Dals Svarthöna, ägg eller kött av (Smakernas ark)
Orusthöna, ägg eller kött av (Smakernas ark)
Fjällko, mjölkprodukter eller kött av (Smakernas ark)
Fjällnära ko, mjölkprodukter eller kött av (Smakernas ark)
Lappget, mjölkprodukter eller kött av (Smakernas ark)
Dala pälsfår, mjölkprodukter eller kött av (Smakernas ark)
Gestrikefår, mjölkprodukter eller kött av (Smakernas ark)
Roslagsfår, mjölkprodukter eller kött av (Smakernas ark)
Gotlandskanin, kött av (Smakernas ark)
Mellerudskanin, kött av (Smakernas ark)
Linderödsgris, kött av (Smakernas ark)
Souvas (Smakernas ark)
Hemost (Smakernas ark)
Källarlagrad getost (Smakernas ark)
Kalvdans (Smakernas ark)
Hälsingeostkaka (Smakernas ark)
Småländsk ostkaka (Smakernas ark)
Äggost (Smakernas ark)
Skrädmjöl (Smakernas ark)
Ölandsvete, helkorn eller mjöl av (Smakernas ark)
Gáhkku [samiskt mjukt tunnbröd] (Smakernas ark)
Fjällsyra (Smakernas ark)
Åkeröäpple (Smakernas ark)
Borgherreäpple (Smakernas ark)
Frösåkeräpple (Smakernas ark)
Kesäteräpple (Smakernas ark)